Ibukota Indonesia – Daun kenikir (Cosmos caudatus), dikenal juga sebagai ulam raja, merupakan vegetasi yang rutin dijadikan lalapan di dalam Indonesia. Tanaman ini mempunyai cita rasa yang dimaksud khas serta rutin menjadi pelengkap hidangan tradisional sebab aromanya yang mana segar dan juga teksturnya yang digunakan renyah.
Selain rasanya yang digunakan unik, daun kenikir juga mempunyai berubah-ubah faedah keseimbangan yang didukung oleh zat nutrisi kemudian senyawa bioaktif ke dalamnya. Berikut adalah tujuh faedah daun kenikir untuk kebugaran dan juga cara mengonsumsinya.
7 khasiat daun kenikir untuk kesehatan
1. Memelihara kesehatan pencernaan
Daun kenikir kaya akan serat pangan dan juga vitamin C, yang digunakan membantu melancarkan sistem pencernaan juga menghindari sembelit.
2. Mencegah diabetes
Kandungan senyawa flavonoid di daun kenikir dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
3. Menurunkan tekanan darah
Daun kenikir miliki efek antihipertensi yang tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
4. Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium kemudian fosfor pada daun kenikir berperan penting pada menjaga kepadatan tulang serta mengurangi osteoporosis.
5. Menguatkan sistem imun
Daun kenikir mengandung pencegah oksidasi seperti vitamin C juga E, yang tersebut dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh kemudian berperang melawan radikal bebas.
6. Menurunkan kolesterol
Senyawa pada daun kenikir dapat meningkatkan kadar lipid baik (HDL) lalu menurunkan lipid jahat (LDL), sehingga membantu kesehatan jantung.
7. Membantu detoksifikasi tubuh
Daun kenikir mempunyai sifat diuretik yang tersebut membantu meningkatkan produksi urine, sehingga membantu tahapan detoksifikasi tubuh juga melindungi fungsi ginjal.
Cara mengonsumsi daun kenikir
Untuk mendapatkan khasiat maksimal dari daun kenikir, berikut beberapa cara mengonsumsinya:
1. Sebagai lalapan
Daun kenikir segar dapat dikonsumsi dengan segera sebagai lalapan dengan sambal.
2 Direbus
Rebus daun kenikir di air mendidih selama beberapa menit, kemudian konsumsi air rebusannya atau daun yang mana sudah pernah direbus.
3. Dibuat jus
Blender daun kenikir dengan air juga tambahkan sedikit madu untuk rasa.
4. Ditumis
Tumis daun kenikir dengan bawang putih dan juga bumbu lainnya untuk variasi rasa.
5. Dijadikan salad atau sup
Tambahkan daun kenikir ke pada salad atau sup untuk menambah nilai gizi.
Tips mengonsumsi daun kenikir
– Pilih daun kenikir yang digunakan segar juga berwarna hijau cerah.
– Cuci bersih daun sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran serta pestisida.
– Konsumsi pada jumlah total wajar dan juga konsultasikan dengan dokter apabila memiliki keadaan kesejahteraan tertentu.
Daun kenikir miliki beragam faedah kesehatan yang mana menjadikannya pilihan tepat untuk dikonsumsi secara rutin. Kandungan nutrisi dan juga senyawa terlibat di dalam dalamnya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh juga membantu fungsi organ vital.
Dengan bervariasi faedah yang ditawarkan, daun kenikir dapat bermetamorfosis menjadi tambahan yang mana baik pada pola makan sehari-hari. Mengonsumsinya sebagai lalapan atau diolah di bermacam hidangan tradisional dapat berubah menjadi cara mudah untuk meningkatkan asupan gizi.
Artikel ini disadur dari Keistimewaan daun kenikir untuk kesehatan dan cara mengonsumsinya
